Je kan heel makkelijk zelf amandelspijs maken!
Ingrediënten amandelspijs:
- 75 gram gepelde amandelen
- 75 gram fijne kristalsuiker
- ½ ei, losgeklopt
- ½ theelepel citroensap
- ½-1 eetlepel water
Maal de amandelen fijn in de keukenmachine voeg de suiker toe en maal heel kort even mee. Doe dit in een kom en meng met een vork het ei, het citroensap en een klein beetje water erdoor. (Voeg niet teveel water ineens toe). Kneed het mengsel met je hand tot stevig amandelspijs. Je kunt dit amandelspijs in de koelkast een paar dagen bewaren.
