Wij zijn dol op banaan. Altijd lekker als tussendoortje, maar ook heerlijk bij ijs of lekker gebakken, het maakt ons niet uit! Er zijn zoveel lekkere recepten met banaan. Ook als je bijvoorbeeld wat oudere bananen hebt die gewoon niet lekker meer zijn, kun je er nog allerlei lekkere recepten mee maken. Ideaal voor een lekkere snack tussendoor. Wij maakten 2 bananen snacks die je écht geprobeerd moet hebben: bananen-chocolade lolly’s en bananen chips. De bananen-chocolade-lolly’s zijn iets minder gezond, maar aangezien we pure chocolade gebruikten valt het nog wel mee ;). Maar de bananenchips bevatten niks anders dan banaan en citroensap, heel gezond dus!
Bananen snacks: lolly & chips
Ingrediënten voor bananen-chocolade lolly
– 2 bananen
– 1 reep chocola puur
– Garnering, zoals amandelen, nougatine nootjes, sprinkles. Maar het kan ook bijvoorbeeld met kokos of hagelslag.
– Satéprikkers
– Iets om de satéprikkers in te steken, wij gebruikten een doosje met daaromheen aluminiumfolie
Hoe maak je bananen-chocolade lolly’s?
1. Snijd de bananen in plakjes van ongeveer 1 cm dik
2. Smelt de chocolade au bain marie
3. Doe het plakje banaan op een satéprikker en dip in de gesmolten chocolade en vervolgens in een schaaltje met garnering.
4. Leg alle chocolade-lolly’s op een bord en zet ongeveer een half uur in de vriezer
5. Haal de chocolade-lolly’s uit de vriezer en presteer op een leuke manier door de stokjes ergens in te steken. Bijvoorbeeld een doosje met daaromheen aluminiumfolie, of een halve meloen, aardappel, noem maar op!
Ingrediënten voor gedroogde bananenchips
– 2 bananen
– citroensap (kant en klaar of echt verse citroenen persen)
Hoe maak je gedroogde bananenchips?
1. Verwarm de oven voor op 75-100 graden, niet te heet, want dan verbranden de bananen
2. Snijd de banaan in dunne plakjes
3. Vul een bakje met citroensap en doe de bananen plakjes erin, totdat ze aan alle kanten met citroensap doordrenkt zijn
4. Spreid ze uit op een ovenschaal met bakpapier
5. Zet 1 tot 1,5 uur in de oven, totdat ze hard zijn. Dit is afhankelijk van hoe sterk je oven is en hoe dun je de plakjes gesneden hebt
6. Haal de bananen van het bakpapier en snoepen maar!!
Echt zoooo lekker deze bananen snacks. Te lekker om te bewaren zelfs, wij aten ze meteen op…
Houd je niet van bananen maar wel van appels? Maak dan deze lekkere appelchips die wij eerder op Happy Stekkie gedeeld hebben. Op zoek naar meer leuke recepten? Neem eens een kijkje op Happy Stekkie! Veel plezier!
